풍미있는향신료1 아프리카 요리에서 설탕의 역사 아프리카 요리에서 설탕의 역사 설탕은 현대 요리에서 흔히 볼 수 있는 재료이지만 그 기원은 고대에 있으며, 전 세계로 퍼져나간 설탕의 여정은 흥미로운 우여곡절이 많았습니다. 가장 흥미로운 이야기 중 하나는 아프리카 요리에서 설탕의 역할입니다. 이 블로그 포스팅에서는 고대 문명에서의 초기 사용부터 현대 아프리카 요리에 미친 영향에 이르기까지 아프리카에서 설탕의 역사를 살펴볼 거예요. 달콤한 시작 설탕의 원료인 사탕수수는 파푸아뉴기니에서 유래한 후 무역과 이주를 통해 다른 지역으로 퍼져나간 것으로 추정됩니다. 사탕수수 재배와 소비는 기원전 600년 전부터 고대 인도, 중국, 페르시아에서 시작되었다는 증거가 있습니다. 아랍 상인들은 아프리카 대륙 전역에 설탕 재배와 가공을 확산하는 데 중요한 역할을 했습니다... 2023. 5. 3. 이전 1 다음