페르시아 요리1 중동 요리에서 설탕이 미치는 달콤한 영향 중동 요리에서 설탕이 미치는 달콤한 영향 전 세계 거의 모든 요리에서 흔히 볼 수 있는 재료인 설탕은 중동 요리에서 특히 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 수세기 동안 중동 요리에서 설탕의 사용은 단맛을 더하는 것부터 풍미를 향상하는 것, 심지어 지위와 사치를 상징하는 것까지 다양하게 발전해 왔습니다. 이 블로그에서는 중동 요리에서 설탕의 역사를 살펴보고 설탕이 이 지역의 요리 전통에 어떤 영향을 미쳤는지 알아볼 것입니다. 초기 중동 요리의 설탕 중동 요리에 설탕이 사용된 것은 7세기까지 거슬러 올라갑니다. 아바스 왕조 시대에 아랍 상인들은 인도에서 페르시아로 사탕수수를 가져와서 더 사용하기 좋은 형태로 정제하는 방법을 발견했습니다. 특히 10세기와 11세기에 이슬람교가 확산되면서 정제 설탕이 중동의 다.. 2023. 4. 26. 이전 1 다음