전체 글172 초콜릿 생산 발전에서 설탕의 역할 초콜릿 생산 발전에서 설탕의 역할 초콜릿은 세계에서 가장 사랑받는 디저트 중 하나이지만 설탕이 초콜릿의 발전에 중요한 역할을 했다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 초콜릿 제조에 설탕을 사용하는 것은 새로운 개념이 아니며, 그 기원은 16세기로 거슬러 올라갑니다. 이 블로그에서는 초콜릿 생산의 발전에서 설탕의 역할과 설탕이 수년에 걸쳐 초콜릿 산업에 어떤 영향을 미쳤는지 살펴볼 것입니다. 초콜릿의 초기 역사 초콜릿은 고대 메소아메리카로 거슬러 올라가 수천 년 동안 다양한 형태로 소비되어 왔습니다. 고대 마야인과 아즈텍인들은 초콜릿을 음료로 섭취했으며, 종종 향신료나 다른 재료와 섞어 먹었습니다. 그들은 초콜릿이 신비롭고 약효가 있다고 믿었으며, 종교의식에서 초콜릿을 소비하고 화폐의 한 형태로 사용했습.. 2023. 5. 9. 설탕이 글로벌 노동 관행에 미치는 영향 설탕이 글로벌 노동 관행에 미치는 영향 설탕은 전 세계에서 가장 일반적으로 소비되는 상품 중 하나입니다. 거의 모든 가정에서 찾아볼 수 있으며 다양한 음식과 음료에 사용됩니다. 하지만 설탕 생산은 노동 착취와 남용으로 점철된 어두운 역사를 가지고 있습니다. 설탕 산업은 노예제, 계약 노동 및 기타 형태의 강제 노동과 같은 관행과 열악한 근무 조건, 저임금, 근로자를 위한 최소한의 사회적 보호와 관련이 있습니다. 이 블로그에서는 설탕이 전 세계 노동 관행에 미치는 영향과 역사적 맥락, 그리고 시간이 지남에 따라 산업이 변화해 온 방식을 살펴봅니다. 설탕과 노동의 역사적 맥락 설탕은 수천 년 동안 상품으로 사용되어 왔으며 전 세계 여러 지역에서 생산되었습니다. 설탕 생산과 노동 관행의 역사는 아랍 상인들이 .. 2023. 5. 8. 남아시아 요리에서 설탕의 역사 남아시아 요리에서 설탕의 역사 설탕은 남아시아 요리에 없어서는 안 될 재료로, 수 세기 전부터 사용되어 왔습니다. 방글라데시의 달콤한 쌀 요리부터 인도의 달콤한 라시스까지, 설탕은 많은 남아시아 전통 요리에서 중요한 재료입니다. 이 블로그에서는 남아시아 지역에 설탕이 도착한 시기부터 오늘날의 문화적 중요성까지 남아시아 요리에서 설탕의 역사를 살펴볼 거예요. 남아시아에 설탕이 도착하다 사탕수수는 뉴기니에서 유래한 것으로 추정되며, 중동의 상인들에 의해 인도에 전해졌습니다. 인도에서 설탕에 대한 최초의 기록은 고대 인도 학자 차라카가 아유르베다 의학에 관한 저서에서 설탕의 약효에 대해 쓴 글에서 찾아볼 수 있습니다. 인도의 설탕 생산은 처음에는 각 마을마다 자체 제당 공장이 있는 소규모로 제한되었습니다. 그.. 2023. 5. 7. 설탕 가격 변동의 경제학: 역사적 관점 설탕 가격 변동의 경제학: 역사적 관점 설탕은 세계에서 가장 널리 거래되는 상품 중 하나이며, 설탕 가격은 세계 경제에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 설탕 산업은 기상 조건, 정부 정책, 수요 변화 등 다양한 요인에 의해 가격 변동이 발생하는 길고 복잡한 역사를 가지고 있습니다. 이 블로그에서는 설탕 가격 변동의 역사적 배경과 이러한 가격 변동의 경제적 영향에 대해 살펴봅니다. 설탕 가격의 역사 설탕은 수천 년 동안 중요한 상품이었습니다. 고대에 설탕은 부유층을 위한 사치품이었으며 감미료가 아닌 의약품으로 사용되는 경우가 많았습니다. 하지만 16세기에 세계 무역로가 확장되면서 설탕은 더 널리 보급되었고 그 인기가 높아졌습니다. 19세기에는 설탕이 대부분의 가정에서 필수품이 되었고, 설탕 무역은 세계 경제.. 2023. 5. 6. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 43 다음