설탕 산업1 럼주 생산에서 설탕의 역할 럼주 생산에서 설탕의 역할 설탕은 사탕수수 부산물로 만든 증류 알코올음료인 럼주 생산에 중요한 역할을 해왔습니다. 럼은 길고 복잡한 역사를 가지고 있으며, 럼의 발전은 설탕 무역과 밀접한 관련이 있습니다. 이 블로그에서는 카리브해에서 시작된 럼의 초기 기원부터 현대에 이르기까지 설탕의 역사와 럼 생산의 증가에 대한 설탕의 연관성을 살펴봅니다. 럼주 생산의 초기 역사 럼의 기원은 16세기 초 스페인 사람들이 사탕수수를 처음 도입한 카리브해에서 시작되었습니다. 처음에는 사탕수수를 재배하여 주스를 만들었고, 이를 끓여 걸쭉한 시럽을 만든 다음 설탕 생산의 부산물인 당밀을 만드는 데 사용했습니다. 당밀은 당도가 높고 발효하기 쉬워 럼주 생산에 탁월한 재료로 사용되었습니다. 럼 생산은 17세기 중반 바베이도스와 .. 2023. 5. 5. 이전 1 다음