달콤한 간식2 호주 요리에 사용된 설탕의 역사 호주 요리에 사용된 설탕의 역사 설탕은 우리가 좋아하는 많은 달콤한 디저트의 필수 재료이며, 설탕이 없는 디저트는 상상하기 어렵습니다. 하지만 이 달콤한 식재료는 어디에서 왔으며 어떻게 호주 요리에 등장하게 되었을까요? 이 블로그 게시물에서는 호주 해안에 도착한 설탕의 역사부터 현대식 식단에서 설탕이 차지하는 위치까지 호주 요리에 설탕의 역사를 살펴볼 것입니다. 설탕의 기원과 초기 호주 요리에 설탕이 어떻게 사용되었는지, 그리고 설탕 산업이 호주 경제에 미친 영향에 대해 살펴볼 것입니다. 호주 설탕의 초기 시대 설탕은 1788년 유럽 정착민들의 도착과 함께 호주에 도착했습니다. 처음에는 부유층을 위한 값비싸고 희귀한 상품이었지만, 설탕 산업이 성장하고 생산량이 증가하면서 일반 호주인들도 설탕을 더 저렴하.. 2023. 5. 12. 남아시아 요리에서 설탕의 역사 남아시아 요리에서 설탕의 역사 설탕은 남아시아 요리에 없어서는 안 될 재료로, 수 세기 전부터 사용되어 왔습니다. 방글라데시의 달콤한 쌀 요리부터 인도의 달콤한 라시스까지, 설탕은 많은 남아시아 전통 요리에서 중요한 재료입니다. 이 블로그에서는 남아시아 지역에 설탕이 도착한 시기부터 오늘날의 문화적 중요성까지 남아시아 요리에서 설탕의 역사를 살펴볼 거예요. 남아시아에 설탕이 도착하다 사탕수수는 뉴기니에서 유래한 것으로 추정되며, 중동의 상인들에 의해 인도에 전해졌습니다. 인도에서 설탕에 대한 최초의 기록은 고대 인도 학자 차라카가 아유르베다 의학에 관한 저서에서 설탕의 약효에 대해 쓴 글에서 찾아볼 수 있습니다. 인도의 설탕 생산은 처음에는 각 마을마다 자체 제당 공장이 있는 소규모로 제한되었습니다. 그.. 2023. 5. 7. 이전 1 다음